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和食職人用 専用包丁 4点 セット
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：81073815190
中古 ：81073815190-1 |
メーカー | 和食職人用 専用包丁 4点 セット | 発売日 | 2025/02/19 11:15 | 定価 | 160000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
和食職人用 専用包丁 4点 セット
商品詳細和食職人用の専用包丁4種類を出品します。４種類すべて本焼き仕上げです。柳包丁・刃の長さ約32.5cmグリップは黒檀になっています。本焼きなので、波紋はありません。胴体部分に長寿の刻印があります。裏の根元に小さく、仙の刻印があります。ほんの少し錆びがありますが、比較的綺麗な状態です。鱧の骨切り専用包丁です。グリップは普通の白木です。本焼きなので、波紋はありません。胴体部分に本焼 康之と刻印があります。錆び汚れがあります。刃の長さ約27cmです。出刃包丁 刃の長さ約26cmグリップは普通の白木です。本焼きなので、波紋はありません。裏の根元に小さく、岩国作と刻印があります。錆び汚れがあります。河豚の刺身や白身魚などの薄造りを引く柳包丁です。グリップは普通の白木です。本焼きなので、波紋はありません。胴体部分に正元と刻印があります。こちらはかなり使用しておりますので錆び汚れがあります。刃の長さ約26cm4本すべて研ぎ済みです。40年程前に4本セットで45万円で購入した包丁です。プロの和食職人用です。どうぞよろしくお願いします。商品の情報カテゴリー:インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具商品の状態: 傷や汚れあり
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